لفافة السينبون بشكولاتة

.

المكونات :

3 أكواب دقيق

(50غ)أو(1/4_كوب) زبدة مذاب

1/4 كوب زيت

1/4 كوب ماء دافيء

1/2 كوب حليب سائل

2 ملاعق متوسطه سكر

2 ملاعق طعام خميرة فوريه

للحشوة :

1/3 كوب سائل شوكولاتة نوتيلا

3  ملاعق طعام سكر بني

3  ملاعق طعام قرفة بودرة

طريقة التحضير :

 تخلط الزيت والماء الدافيء وحليب وسكر والخميرة سويا وتترك جانبا لمدة (5_10) دقائق لتخمر .

 تفرك الدقيق والزبدة المذاب سويا ثم تعجن مع المقادير السابقة جيدا تغطى وتترك  جانبا لمدة ساعة لتخمر .

 يفرد على سطح مرشوش بالدقيق بحيث تكون على هيئة مستطيل كبير بسمك 1/2 سم تقريبا .

 يدهن سطح العجينة بسائل شوكولاتة نوتيلا بواسطة فرشاة ثم ترش الحشوة بواسطة المنخل فوق الشكولاتة

تشمل جميع الجوانب عدا الحافة الخارجية .

 تلف العجينة على هيئة السويس رول ، ثم تلف الاسطوانة بحث تتشكل لدينا حلزونة كبيرة .

 يوضع عجينة الحلزونية بصينية متوسط الحجم ، تدخل صينية في الفرن مسبق التسخين

لمدة (20) دقيقة أو حتى ينضج .

 تحضير الصوص :

 تخلط (علبة حليب مركز محلى 397غ + 12 حبات من مكعبات جبن  أو 200غ  جبن فيلادلفيا

+  ملعقة شاي سائل فانيلا مركز) تخلط المكونات بالخلاط حتى تتجانس .

 يصب الصوص فوق العجينة ثم  تترك لمدة 30 دقائق  ثم تقطع ونضع بطبق التقديم

وتزين بسائل شوكولاتة هيرشي وتقدم .

هنا وعافيا.

.