.

.

 

 

المتبل الباذنجان والرمان

 

.

 

.

 

المكونات

 

.

 

2 باذنجان كبير

 

80 غرام من لبن زبادي

 

30 غرام من عصير الليمون

 

75 غرام من حبات الرمان

 

50 غرام من طحينيه

 

فصان ثوم كبير

 

1/2 ملعقه متوسط ملح

 

ملعقة متوسط دبس الرمان

.

 

للتزيين الوجه

 

.

 

زيت الزيتون

 

حبات من رمان

 

أوراق بقدونس

 

.

 

طريقة التحضير

.

_نخرق البانجان بالشوكه عدة مرات ثم تدخل الفرن بدرجة حراراة 135 مئويه

 

وتترك لمدة ساعه او حتى تذبل الباذنجان.

 

_تترك الباذنجان جانبا حتى تبرد ثم نقشرها ونضعها في الفرامه مع باقي المكونات

وتفرم جيدا حتى تتجانس .

 

_تصب المتبل في طبق التقديم وتسكب عليها زيت الزيتون

ويرش بحبات الرمان وورق بقدونس وتقدم

.

 

بصحة وعافيه

.

 

.

 

 

.

.

 

 

.

.

 

 

.

.

 

 

.

.

 



 

.

.

 

.