لقيمات محشيه بالتمر
.
المكونات
2و1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
2 ملاعق طعام سكر
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي هيل
6 ملاعق طعام حليب مجفف
3 جبن كريمي مثلث
ملعقه متوسطه خميره فوريه
1/2 ملعقه متوسط بيكنج باودر
كوب ماء دافئ
.
للحشوه
كوب معجون تمر
.
للتزيين
1/2 عبوة حليب محلى مركز
رشة قرفه
شرايح فستق
.
طريقة التحضير
تخلط كل المكونات بكاس خلاط ماعدا الدقيق...لمدة 3 دقائق حتى تتجانس
تصب الخليط على الدقيق وتعجن جيدا لمدة 15 دقيقه
حتى نحصل على عجينه متماسكه
تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف
تدهن اليدين بقليل من الزيت ثم تكور معجون التمر لكويرات صغيره
نأخذ جزء من العجينه بحجم ليمون صغير وتحشى بكور تمر
نقلي الكويرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبي اللون
ترفع اللقيمات ونضع على ورق ماص..ثم ترص في طبق التقديم
وتصب عليها حليب محلى مركز ثم ترش بقليل من القرفه وشرايح فستق وتقدم.
بصحة وعافيه
.