.
.
.
كعكة الموز بالتوابل
.
.
.
المكونات
75غ زبدة طرية
½ كوب سكر بني فاتح
4 ملاعق طعام سكر ابيض
بيضتان
موز مهروس
عصير ليمون الليم متوسط
¼ كوب حليب
ملعقة شاي روح اللوز
2 ملاعق متوسط عسل
1و¼ كوب دقيق
½ ملعقة شاي قرفة بودرة
½ ملعقة شاي خليط من التوابل
وهي قرنفل + بودرة زنجبيل + هيل
+ جوز الطيب
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ كوب زبيب مقطع
الى قطع صغيرة
شرائح 2 موز متوسط اضافي
+2ملاعق صغيرة سكربني فاتح
+ملعقة متوسط برش الليمون الليم
.
طريقة التحضير
تخفق الزبدة والسكر ابيض والبني لمدة 5 دقائق ثم
تضاف البيض تدريجيا ثم يضاف باقي المكونات
ماعدا الزبيب تخفق حتى تتجانس, ثم يضاف الزبيب
المقطع وتخلط بواسطة ملعقة برفق, يدهن بالزبدة
(قالب مستطيل صغيرة الحجم أو بصينيه بها قوالب مستطيلات)
ثم يرص شرائح موز
بعد دهنها بعصير الليمون, يرش برش الليمون الليم
فوق شرائح الموزثم يرش 2 ملاعق صغيرة سكر بني
فاتح, يصب خليط الكيك فوق شرائح الموز برفق,
تدخل القالب في الفرن حتى تنضج وتحمر,تغطى القالب
بوق المنيوم وتترك جانبا لمدة 5 دقائق,تهز القالب برفق
ثم تقلب في طبق التقديم وتترك حتى تبرد تماما وتقدم.
.
هنا وعافية
.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق